Alles heeft tijd nodig

Echt lekker, echt vers, echt eerlijk anno 2015: om dat te realiseren heb je véél klanten nodig, veel automatisatie, een vlotte website en dus… kapitaal. En investeringen vragen tijd. Meer tijd dan het jaar dat wij achter de rug hebben.

Op pauze gezet

We moeten de pauzeknop indrukken, want zonder de investeringen die nodig zijn voor de website en ook voor de lonen van ons team, kunnen wij helaas niet verder. We zijn nog niet van plan om te stoppen, omdat we na een jaar een duidelijk beeld hebben gekregen van wat nodig is om dichter bij ons doel te komen.

En in 2016?

2015 was een jaar vol ferme producten, boeren, chefs, nieuwe recepten… volle dozen ook. Het was een fantastisch jaar, deze Ferme Zoektocht.  En wat in 2016? Komen we terug? Wat gaan we dan precies doen? Wie wil investeren in ons verhaal? We houden we je graag op de hoogte en als we terugkomen, hopen we weer op jou te kunnen rekenen.

Volg ons

Laten we dus zeker contact houden. We houden de waakvlam brandend op Facebook en Twitter, dus als je nog steeds in ons gelooft, volg ons daar en steun ons.

Het beste van de boer

Ze zijn nu op pauze gezet maar de Fermetisten blijven weten wat eten echt lekker maakt: verser dan verse ingrediënten, met zorg en trots geteeld en van de beste kwaliteit voor een eerlijke prijs. Op hun online boerenmarkt kon in 2015 direct het beste van de boer bestellen en bij je thuis  een afhaalpunt of afhaalbuur laten leveren.

Echt vers en echt lekker

Door de directe band met de boer konden de Fermetisten in 2015 hoogstens een dag na oogst al bij de klant leveren. Of zo snel als het verwerkingsproces voor zuivel, vlees en hoeveproducten het toelaat. En echt vers … dat proef je.

Zo jong, gezond en lekker is 'echt vers'!

Niet zo vers en lekker

Door allerlei tussenstations en verkoopstrategieën duurt het soms dagen en zelfs weken voor verse, zelfs lokale producten in de supermarkt te koop liggen. Ze worden daarbij gekoeld bewaard en dat is lang niet even goed voor de smaak en de voedingswaarde van verse producten.

 

 

Zo oud kan bijvoorbeeld een 'verse' prei zijn in de supermarkt!

Toegegeven, prei is een extreem geval maar al wat aangeprezen wordt als vers in de supermarkt, is minstens enkele dagen oud, vaak een week en dikwijls veel ouder tot – in het geval van prei – drie weken.

 

Wel eerlijk verdeeld

De Fermetisten willen eerlijke prijzen voor iedereen, zowel voor de boer als voor de klant en voor al wie instaat voor verpakking, vervoer, levering en andere diensten. De helft en meer van wat de klant betaalt is sowieso voor de boer, een veelvoud van wat die normaal overhoudt. De rest is voor de Fermetisten, haar logistieke partners, het onderhoud van het digitaal platform, de lonen, investeringen en investeerders die worden beloond voor de risico’s die ze nemen.

  • Voor de boer 50%
  • Voor het ophalen, het verpakken, de levering en al de rest wat de Fermetisten nodig hebben 50%

 

Niet eerlijk verdeeld

Door allerlei tussenstations, wereldwijde concurrentie die de prijzen onder druk zet, contracten met veilingen en supermarkten houdt de boer nu in veel gevallen maar een fractie over van wat de klant betaalt in de winkel. In het beste geval 20 procent. Boeren worden gedwongen onder kostprijs te werken en zijn gedoemd te blijven investeren tegen beter weten in, te stoppen of zich te laten opkopen door voedingsindustrieën die nog efficiënter maar zeker niet duurzamer, lekkerder, gezonder en eerlijke voedsel produceren.

 

 

  • Voor alle tussenstations en de supermarkten 80%
  • voor de boer 20%

Wil je op de hoogte gehouden worden?

Laat je gegevens achter en we houden je via e-mail nieuwsbrieven op de hoogte van nieuws en feiten.

Abonneer

Vragen of opmerkingen? Contacteer ons